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上一篇留了两个疑问，一是这么全能的人会不会在某个环节掉链子，二是他说的“实战”到底和旁人喊的“落地”有啥不一样？其实真掰扯起来，这俩问题的答案是绑在一起的——他的“实战”，根本不是广告圈里那种“交方案就完事”的虚话，是把自己嵌进品牌的每一根毛细血管里的较真。
就说他早年碰的那个新品牌，当初连个像样的名气都没有，杭州街头同类门店扎堆，要扎下根难如登天。换别家策划，大概率先拍个高大上的定位，做个花哨的设计，砸钱搞一波流量就想收割。可欧扬没走这套路，他先蹲了三天，早中晚都泡在同类店门口数人头，看杭州人吃饭是爱扎堆热闹还是找安静角落，是爱拍朋友圈还是更在意热乎劲，甚至连店员递菜单的手势、客人进门第一句问的话，他都记在小本子上。
后来他把定位定成了“家门口的小馆子”——不是那种随便应付的，是能让人下班绕路来坐半小时，吃碗热乎的，跟老板搭两句话的那种。设计上没跟风搞网红风，而是用了杭州老巷子里常见的木头色和天青色，菜单字体选了手写感的，看着就像邻居家小孩写的便签，没半点距离感。推广也没找顶流博主，反而找了几个在杭州扎根的小博主，粉丝不多但都是真逛街头小店的，让他们拍的时候就拍客人跟店员打招呼的样子、热菜冒的热气、墙上贴的手写便签，就拍最没修饰的真实。
开业前三天他天天待在店里，客人多了帮着递盘子，客人少了跟老板唠嗑：今天哪个菜咸了点，哪个桌的位置挤得慌。当天发现问题当天就调，比如把某个菜的分量减了点，把进门的小台子挪了挪。旁人说他是策划总监，犯不着干服务员的活，他说：“我得知道客人为什么来，为什么还来，这才是品牌要扎的根，不是纸上的数字。”
有人可能会问，这么细的活他一个人忙得过来？会不会因为太较真拖慢节奏？其实他的较真，是把每一步都踩在杭州的地气上——老杭州要的是踏实，新杭州人要的是贴心，他把这俩揉得没半点缝隙，这才是旁人学不来的东西。
其实这才是他最不一样的地方：他懂的不是某个行业的技巧，是杭州这座城市的脾气，是杭州人的胃和心。那接下来，我们就聊聊，他是怎么把这种“城市脾气”，变成能让品牌站稳脚跟的记忆点的。